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漢字で食育


漢字で食育―心とからだの元気語録漢字で食育―心とからだの元気語録
(2001/07)
砂田 登志子

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食育という言葉が巷にあふれるようになったけれど
30年も前から食育を提唱し
食からの健康づくりを説いて全国で講演をされていた。
歯切れの良いお話は分かりやすく説得力があってしかも楽しい。
食と漢字を結び付けて健康を説かれるこの本も
先生の独自の解釈と楽しいイラストであっという間に読めるけれど
内容は深い。
まず食は人を良くするものという定義。
そして食を選ぶ人が職をも選べる。
食を正しく選んでいくことは食選は食を戦うこと(食戦)という具合。
以前先生の講演でシンポジュウムを進歩・自由・夢に置き換えられたけど
漢字や言葉のユニークな読み解きにはなるほどと感心する。
たとえば教育も
ただ教えられるだけでなく
共育ともに育ち、強育(体を強くし)、郷育(故郷や伝統を大切にし)、
そしてさらに高齢者は家に引きこもらないで今日行くことが大事とおっしゃっていた。
今回は新幹線で読むために持参したけれど
読み返すごとに脳トレにもなる。

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